喝水的學(xué)問：吃飯喝水真的會(huì)影響消化嗎？

“吃飯的時(shí)候不要喝水”“吃飯時(shí)喝水會(huì)影響消化”這樣層出不窮的言論大家都非常耳熟，“吃飯時(shí)不能喝水”這個(gè)觀點(diǎn)似乎已經(jīng)深入人心。事實(shí)真的是這樣嗎？下面和福能達(dá)空氣制水機(jī)集團(tuán)福教授一起去了解真相吧。

吃飯時(shí)喝水會(huì)導(dǎo)致胃液被稀釋？

認(rèn)為“吃飯時(shí)喝水影響消化”的一派的依據(jù)是：吃飯喝水會(huì)沖淡胃液，從而影響腸胃消化。這樣乍一聽，似乎挺有道理的。

不過換個(gè)角度想想：我們每天要從食物中攝入大量水分，而大部分蔬菜瓜果中的水分含量更是超過80%；食物中的水分會(huì)在胃中與其他成分分離，并且像直接飲用的水一樣直接進(jìn)入腸道。這和直接喝水似乎沒太大區(qū)別。

有研究資料證明，喝水對(duì)胃液的濃度，成份或pH值都不會(huì)有顯著影響。因?yàn)樗M(jìn)入胃內(nèi)并不會(huì)停留太長(zhǎng)時(shí)間，還來不及顯著影響胃酸。也就是說吃飯時(shí)喝幾口水，對(duì)腸胃消化并沒有什么大的影響。

關(guān)于飯桌上喝水喝湯，飯前喝還是飯后喝，總有無休止的爭(zhēng)論。歸結(jié)到一點(diǎn)上，就是消化問題。

說到消化，它是人體內(nèi)非常復(fù)雜的一個(gè)過程，影響消化的因素也很多，比如環(huán)境、時(shí)間和心情等。喝水不但不會(huì)對(duì)消化造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)促進(jìn)消化。吃飯時(shí)適量飲水可以將食物軟化水解——反正它們?cè)谖冈缤頃?huì)被軟化的。同時(shí)也會(huì)沖刷胃腸壁，為后來的食物提供足夠的消化空間。

至于飯前喝還是飯后喝，其實(shí)對(duì)腸胃的消化都沒有太大害處，不過在飯前喝些湯水的話可能會(huì)增加一定飽腹感。

所以，九利普凈水器認(rèn)為，不管是吃飯時(shí)喝水，還是吃飯后喝水，完全憑個(gè)人喜好。吃飯是愉快的事情，喝水也是，希望飯桌上的大家都能有個(gè)好心情。讀完后趕緊把這篇文章轉(zhuǎn)給家里的親人看看吧，大家一起漲姿勢(shì)。